Le restaurant & le bar

Les horaires & cartes

cuisine responsable et locale du restaurant Arkose Bordeaux

Les horaires du restaurant

Le restaurant est ouvert :
de 12h à 14h30 & de 19h30 à 22h30
du lundi au dimanche

De 8h30 à 10h30, réveillez vous en douceur avec notre offre petit-déjeuner du lundi au samedi

« Sunday brunch », tous les dimanches de 11h à 15h en raison de travaux, le brunch ne sera exceptionnellement plus servi du 17 mars au 7 avril

 

Nous sélectionnons rigoureusement nos produits

Et pour être toujours frais et d’actualité, notre carte food et boissons se renouvelle à chaque saison avec de nouveaux produits. Cerise sur le gâteau, chez nous tout est fait maison.

Impossible de vous en lasser, alors qu’attendez-vous pour venir goûter.

Notre menu Nos boissons

La restauration by Arkose

Arkose s’engage !

Notre chef aux origines italiennes, Lorenzo, vous prépare chaque jour des plats originaux, parfumés et goûteux élaborés à partir de produits frais et locaux sélectionnés avec soin, issus d’une agriculture raisonnée, d’élevages respectueux des animaux.

Ainsi, la viande hachée de nos burgers est d’origine française, notre poulet est fermier élevé en plein air, notre saumon provient d’élevages certifiés Label Rouge d’Ecosse ou Bømlo.

Nos poissons sont pêchés sur les côtes françaises et Atlantique (gamme Pavillons France et MSC) par des artisans œuvrant pour une pêche durable et respectueuse de l’environnement.

Nous n’utilisons que des fruits et légumes frais en privilégiant, autant que possible, les circuits courts.

Notre charcuterie française est de fabrication artisanale à base de porcs élevés dans le Cantal, et nous mettons en avant des bières brassées localement.

Nos fromages sont français, AOP/ AOC ou fermier.