Le restaurant & le bar

Les horaires & cartes

Les horaires du restaurant

Le restaurant est ouvert :
de 12h à 14h30 & de 19h30 à 22h30
du lundi au dimanche

De 8h30 à 10h30, réveillez vous en douceur avec notre offre petit-déjeuner du lundi au samedi

Réservez votre table

 

Nous sélectionnons rigoureusement nos produits

Et pour être toujours frais et d’actualité, notre carte food et boissons se renouvelle à chaque saison avec de nouveaux produits. Cerise sur le gâteau, chez nous tout est fait maison.

Impossible de vous en lasser, alors qu’attendez-vous pour venir goûter.

Notre menu Nos boissons

La restauration by Arkose

Arkose s’engage !

Notre chef aux origines italiennes, Lorenzo, vous prépare chaque jour des plats originaux, parfumés et goûteux élaborés à partir de produits frais et locaux sélectionnés avec soin.

Nous privilégions dès que possible l’agriculture raisonnée, le bio ou et les produits venant de moins de 250 km.

Nos viandes sont d’origine française, notre poulet est fermier, élevé en plein air. Nos produits proviennent d’élevages respectueux des animaux.

Nos poissons sont pêchés sur les côtes françaises et Atlantique (gamme Pavillons France et MSC) par des artisans œuvrant pour une pêche durable et respectueuse de l’environnement. Notre saumon provient d’élevages Label Rouge d’Ecosse ou Bømlo.

Nous n’utilisons que des fruits et légumes frais en privilégiant les circuits courts.

Notre charcuterie française est de fabrication artisanale à base de porcs élevés dans le Cantal, nos fromages sont français, AOP/ AOC ou fermier. Et nous mettons en avant des bières brassées localement.

En cuisine, on essaie de ne rien gaspiller, et tout ce qui jeté est trié et valorisé !
Enfin, nous faisons la chasse au plastique : pas de bouteilles, pas de pailles, pas de couverts jetables…